ビール作り


たまには、自分たちが飲むビールを作ってみましょう。　　　　　　　　　　　　　　

集合 １０月２４日（日）　茨城県の木内酒造合資会社に作りに行きました。
京成　青砥駅７時３０分集合
 のはずだったんですが・・・　８時出発		 途中のＰＡで　休憩です。
木内酒造に到着です。
どんなビールがいいのか打ち合わせ エプロンをつけて、作業開始です。

作業
レシピをもとに、麦芽を計量します。
麦芽を破砕します。
破砕いた麦芽をお湯に入れます。 麦芽を糖化しましょう。
麦汁のろ過作業 麦汁の試飲

※　作業中　ビールの試飲ができます。　（あくまでも敷地内のみです）　　　　　　　　
１杯　３００円　　飲み放題　１０００円でビールや焼酎・日本酒も飲めます。

その後
那珂湊で、お寿司でも

 あ、買い物で荷物が増えたなぁ。

今回作ったビールは、約４週間で出来上がりです。　　　　　　　　　　　　　　　　
（本当は、３週間なのですが、１週間多めに寝かせることにしました）

さらに、日本酒つくりが同時に開催されていました。　　　　　　　　　　　　　　　　
こちらは、１２月まで、何度が来て作業をするようです。